Mette debuterede som stand up’per i København på legendariske DIN’S i 1992 som ”æsel” i så overbevisende form, at hun kun få måneder efter blev professionel komiker. Efter et par år med optrædener over hele Danmark og med skribent jobs for tv og radio, blev Mette holdkaptajn på ”Ugen Der Gak”, det populære satire program der dengang havde Michael Meyerheim i værtsrollen. Hun fik herefter sit første værts job på TV3s store lørdags satsning ”Stjernejoker”, et timelangt ugentligt live program der for alvor lærte hende at arbejde både foran og bagved kameraet.
Umiddelbart herefter blev hun hentet tilbage til TV2 som talkshow vært i seer succesen ”Linen Ud”, som afløser for programmets oprindelige vært, seernes yngling Line Baun Danielsen, der skulle på barsel. Mod alle odds formåede Mette at gøre programmet endnu mere populært med sin varme, intelligente og skarpe stil og ubesværet transformerede hun sig selv fra stand up’per til seerdarling som hver uge var at finde i Top 10 på listen over mest sete programmer. For Linen Ud modtog Mette den første af mange priser som ”Årets TV-Personlighed”, kåret af læserne i både Se & Hør, Ekstra Bladet og Billedbladet.
Herefter overtog Mette værtsrollen - og rollen som hovedforfatter - på ”Ugen der Gak” og løftede programmet til nye højder. Seertallene eksploderede og med Ugen der Gak beviste Mette med nonchalant elegance at comedy kan være mainstream uden på nogen måde at sælge ud. Programmets popularitet sikrede igen Mette flere priser som ”Årets TV-Vært” og da hun således endnu en gang havde toppet alle forventninger som skærmtrold, tog hun et overraskende spring til det store lærred, med den altoverskyggende hovedrolle i ”Klinkevals.” Jane Aamunds bedst sælgende trilogi blev også på film en publikumssucces og Mette høstede helt utrolige anmeldelser for sin præstation. ”Klinkevals” blev fulgt op af filmen ”Juliane”, igen med Mette i hovedrollen og der blev ligeledes produceret et 6 episoders tv-drama med navnet ”Klinkevals” som, da den blev vist på TV2, blev årets mests mest sete drama-serie.
Mettes kastede sig over sit næste TV-projekt og skabte sit eget sketchshow ”F.C. Lisby”, igen som både vært og hovedforfatter og denne gang også executive producer for programmet.
I kølvandet på dette show fandt Mette det var det tid til at realisere en af sine helt store ambitioner; sin egen solo stand up tour i Danmark og med ”One Woman Comedy Show” blev denne ambition indfriet over alle forventninger. Et helt nyt show med næsten to timers materiale bragte Mette rundt i hele Danmark og showet blev vist på TV2 og udkom på en salgs dvd som toppede salgslisterne.
Herefter vendte Mette igen tilbage til TV-skærmen med den danske udgave af BBC-successen ”Room 101” der på dansk blev til ”Knock Out”
Straks efter dette kastede Mette sig ud i sit modigste karriere-træk: Hun flyttede til London, endnu en gang tro mod sine ambitioner, for at realisere drømmen om at optræde på engelsk. I London begyndte hun forfra med standup’en og efter en meget ydmyg start på temmelig usle klubber, er hun nu i en liga der optræder på klubber som Comedy Store, Storm, Tattershall Castle, Comedy Tree, Brou-Ha-Ha, Leicester Square Theatre, Comedy Café, Club 99, Electric Mouse, Latchmere Theatre, King’s Head Theatre, Comedy Camp, Phil Nichol’s populære klub ”Old Rope” og mange flere...
Mette medvirkede i tv-programmet ”The World Stands Up”, som bliver vist i Storbritannien, Canada, Australien og USA, og her blev hun spottet af NBC som fløj hende til Miami for at deltage i den internationale ”invitation only”-audition på ”Last Comic Standing” sammen med 40 andre top komikere.
Mette har senest optrådt på Edinburgh Fringe Festivalen til det prestigefyldte ”Comedy Gala 2008” for mere end 2000 publikummer, med en stjerneparade af komikere, heriblandt Michael McIntyre, Adam Hills og Brendon Burns. Ligeledes på Edinburgh Festivalen, optrådte Mette på ”BBC Comedy Presents”. Hun er co-writer på det udsolgte Edinburgh show ”Find The Funny”, som i ’08 og ’09 skal på UK-Tour, co-producer på en anden succes ”The Weekend Chatshow” og også medforfatter på den anmelder-roste og top-sælgende Australske comedy tour ”Stephen K. Amos’ Gets Next To You”.
I oktober optræder Mette på ”The Big Joke Festival” på Leicester Square Theatre i London.
Mette er stifter og medejer af produktionsselskabet VIVE Productions, et selskab som udvikler og producerer koncepter og ideer til TV, Radio, Internet og andre platforme.
Mette skriver nu på fjerde år sin ugentlige klumme til ”Søndagsavisen” - Danmarks største avis, som udkommer i over 2 millioner eksemplarer. I 2007 udgav hun i Danmark bogen ”Det er ikke fordi jeg er umulig, jeg er bare overtræt”
A. Sonin.